GasAppunto

Gruppo d'Acquisto Solidale Appunto


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Giornata della terra

Oggi è la Giornata della Terra!
Celebriamola oggi, e poi domani e tutti i giorni a venire; prendiamocene cura, con le scelte quotidiane, con gli acquisti e i consumi.
Siamo responsabili, siamo lungimiranti, siamo positivi!

EarthDay #EarthDay2022

(per il post allarmista aspettiamo l’Overshoot Day, che è drammaticamente dietro l’angolo…)

https://www.facebook.com/groups/1387918971507669/permalink/2342085316091025/


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Là dove mele, pere e noci maturano felici

Tra le colline scoscese della bassa Val di Non, l’estate segna il periodo di maturazione delle mele, delle pere e delle noci che rallegreranno le nostre tavole in autunno.

Accanto alle più note mele Golden, Gala, Stark e Renette ci sono le varietà antiche.

Tra le pere, le prime a maturare saranno le Williams, seguite dalle Abate e poi dalla Martin Sec, una varietà tardiva.

Con l’avanzare della stagione autunnale e dopo l’essiccatura, potremo assaggiare anche le noci, che, si sa, sono elisir di lunga vita!

Naturalmente è tutto biologico e certificato, nonchè diligentemente accudito dal produttore 🙂

Scorrendo tra i post, potete anche curiosare le caratteristiche delle varietà di mele e pere. Per le foto, ci risentiamo presto 🙂


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“Ecco perché l’Unione europea vuole che il 25% dei campi sia bio”

Paolo Barberi, professore della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, intitola così il suo articolo, comparso sull’Huffington Post una settimana fa.

Scrive Barberi: “non bisogna produrre di più; bisogna produrre meglio, con maggiore efficienza e minore impatto ambientale, riducendo la distanza tra luoghi di produzione e consumo, adottare diete più salutari, e soprattutto favorire la ridistribuzione del cibo, per far sì che tutti abbiano sempre cibo sufficiente e di buona qualità”.

L’articolo è lungo e documentato – come ci si aspetta da una persona preparata, da un docente di una delle migliori università italiane. E fa piacere vedere che le scelte che il GAS Appunto rispetto alla scelta dei produttori, dei consumi e dei prodotti, siano in linea con una visione di un mondo migliore, di un futuro possibile.