Le visite ai produttori/trici di formaggi saranno finite?

9 giugno 2021 di gasappunto Lascia un commento

E chi può dirlo? Nel frattempo ecco alcune forme di parmigiano reggiano.

A differenza del cugino ‘grana’ non contiene una proteina dell’uovo per cui chi è intollerante può mangiarlo.

In più gli intolleranti al lattosio (e non solo) possono apprezzare quello stagionato almeno 30 mesi

Ecco a voi le fasi della salamoia e stagionatura… Sapete riconoscere quello del 2016?